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純糧釀造 30年品牌

—— 30 YEAR BRAND OF PURE GRAIN BREWING ——

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資訊詳情


清酒屬于什么酒類型

發(fā)布時(shí)間:

2024-06-06 14:18

  釀造酒

  清酒屬于釀造酒類型,借鑒了中國(guó)黃酒的釀造工藝,被稱為日本國(guó)酒。它使用米、米曲(酵母)、水以及其他法規(guī)允許的原料發(fā)酵而成。清酒的酒精度一般在15度左右,以大米和天然礦泉水為原料。清酒的種類繁多,按照不同的標(biāo)準(zhǔn)可劃分為多個(gè)類別,如純米酒、本釀造、吟釀酒和大吟釀酒等,這些酒各具特色,有的口感醇厚,有的香氣濃郁,有的則注重米香和果香的平衡。

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